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Tra un paio di giorni è Natale ed io non posso esimermi dall'iniziare il mio blog di cucina (che considero più che altro un taccuino dove appuntare i miei esperimenti culinari) con un classico della tradizione natalizia, il gingerbread, ovvero i biscotti allo zenzero, tipici dei paesi nordeuropei. La mia è una rivisitazione in chiave vegan che da un paio di anni a questa parte ho l’abitudine di preparare l’8 di Dicembre, come segno dell’arrivo delle tanto amate/odiate festività.
Faltan unos pocos días para Navidad y por eso quiero empezar mi blog de cocina (un cuaderno virtual donde voy a pegar mis experimentos gastronómicos) con una receta clásica de la tradición navideña norteuropea, el "gingerbread", o sea las galletas de jengibre. La mía es una versión vegana que desde hace algunos años suelo realizar el día 8 de Diciembre para celebrar el inicio de estas festividades.
