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Ieri ho proposto a casa questo piatto diverso dal solito e la reazione è stata più che positiva; a dispetto dei dubbi iniziali infatti è stato apprezzato proprio da tutti, anche dai miei genitori che hanno gusti decisamente tradizionali.
Il “tocco magico” è ovviamente dato dallo yogurt, ingrediente spesso sottovalutato nella preparazioni salate.
Essendo un piatto ottimo anche freddo e facile da trasportare (basta un lunch box, meglio se termico) può essere una piacevolissima opzione per un pasto veloce e leggero da portare al mare; accompagnatelo con qualche galletta di mais e della frutta di stagione e vi sentirete leggeri e pronti per un altro tuffo (mi raccomando aspettate le canoniche 2-3 ore di digestione prima di bagnarvi!) senza rinunciare al gusto.
Con questa ricetta partecipo al contest Yogurtando di Silvi’s Kitchen
e al contest L’estate è servita di Menta piperita & Co.
Ayer he servido a mi familia este plato algo diferente a lo habitual y su reacción fue muy positiva, a pesar de las dudas iniciales todos lo han realmente apreciado, incluso mis padres que prefieren los sabores tradicionales.
El toque mágico es sin duda la crema de yogur, ingrediente a menudo "subestimado" en la elaboración de recetas saladas.
Acompañado por tortillas de maíz y unos frutos de temporada puede ser una buena opción de comida rápida y ligera para llevar a la playa.
