Sedanini con zucca e porto - Pasta con calabaza al oporto

Finalmente è tornata la stagione delle zucche, un'immensa gioia per il mio palato! Con il suo sapore così delicato trova impiego in tantissime ricette diverse, spaziando dal dolce al salato.

Nella ricetta di oggi l'ho adoperata per fare un condimento per pasta veloce e dal sapore vagamente agrodolce (per chi volesse accentuarlo consiglio di aggiungere una manciata di uvetta).

Ya ha empezado la temporada de la calabaza, para alegría de mi paladar. Con su exquisito y delicado sabor, esta hortaliza originaria de Asia Meridional resulta un ingrediente muy versátil tanto en recetas dulces como saladas. 

Hoy me he decidido por una receta de pasta bastante ligera, rápida, con sabor ligeramente agridulce (Si deseaís aportar más sabor a la salsa podéis agregar un puñado de pasas).