GINGER LEMON ICE - CUBITOS DE HIELO CON SABOR A LIMÓN Y JENGIBRE

Da giorni in tv i presentatori meteo ripetono una notizia, quella che ogni estate temo di sentire: questo weekend un'ondata di caldo intenso arriverà in quasi tutta la penisola, con picchi record al sud e sulle isole! Tutto ciò mi fa piombare in un stato di puro terrore dato che non solo soffro - ed odio - il caldo ma non sopporto neppure l'aria condizionata! Nessuno scampo quindi per me, solo l'irrealizzabile desiderio di fare i bagagli e scappare a Nuuk!

Ecco quindi che si spiega la ricetta di oggi. Mi sto preparando al peggio, psicologicamente e "culinariamente": gelati (pochi o addio sforzi per restare in linea), bibite fredde e tanto tanto ghiaccio. Questi teneri cubetti-cuoricini di ghiaccio non solo raffreddano il tè (mi raccomando, preparatelo in casa, è più conveniente e salutare!) ma lo aromatizzano anche, con il loro delicato sapore di limone e zenzero. Ci si può letteralmente sbizzarrire con tanti sapori diversi: i miei prossimi cubetti sono alla pesca e all'arancia e cannella. 

Desde hace varios días en las principales rúbricas meteorológicas van repitiendo una noticia, la peor que yo pueda escuchar cada verano: este fin de semana una intensa ola de calor azotarà casi toda la península italiana, alcanzándose hasta 40 °C en muchas ciudades del sur y de las islas. Terror en estado puro ya que sufro - hasta odio - el calor tan como el aire acondicionado! Así que no hay escape, sólo me queda el inalcanzable deseo de coger las maletas y huir, destino a Nuuk!

Esto explica la receta de hoy, estoy preparándome a nivel psicológico y gastronómico: helados (pocos sino le digo adiós a la dieta!), bebidas frías y mucho hielo! Estos cubitos "corazones" de hielo no sólo enfrían el té (preparadlo en casa, es más barato y más sano!) sino también lo saborean con su delicado sabor de limón y el jengibre. Se pueden preparar de varios sabores distintos: la próxima vez los haré con sabor a pesca y naranja y canela.

FRULLATO DI BANANA E LATTUGA - BATIDO DE PLÁTANO Y LECHUGA

Con l’arrivo della primavera, dopo i bagordi del carnevale, ho sentito la necessità di depurarmi. Negli ultimi due giorni quindi sto seguendo una dieta liquida con tisane e frullati di frutta e verdura. Ovviamente non è una vera e propria dieta, cioè un corretto regime alimentare che si può seguire per molto tempo, ma è valido solo per un paio di giorni; non serve per dimagrire (si può perdere temporaneamente qualche chilo ma si riprende velocemente una volta che si torna a mangiare normalmente), lo scopo principale è quello di depurare e disintossicare l’organismo.

Ieri ho preparato un frullato un po’ insolito ma molto gustoso.

Con la llegada de la primavera, después de los excesos del carnaval, he sentido la necesidad de depurarme así que en estos últimos dos días estoy siguiendo una dieta líquida con infusiones y batidos de frutas y hortalizas. Esa dieta no es un régimen nutricional equilibrado que se puede seguir por mucho tiempo, sino es una opción válida durante un par de días; además no sirve para adelgazar (se puede perder algo de peso temporalmente, pero rápidamente se reanuda una vez que se vuelva a comer normalmente), su objetivo principal es la purificación  y la desintoxicación del organismo.

Ayer hice un batido un poco inusual pero muy sabroso.