martedì 24 maggio 2016

La Nuez Moscada ¡YA VUELVE!

 ¡Hola a todos! Como ya habréis notado, llevo muchísimo tiempo sin publicar nada en mi "cuadernillo virtual" de recetas, sin embargo puedo contar con el afecto y la confianza de mis viejos y nuevos lectores. Mil gracias, de corazón, a todos aquellos que ha seguido mostrando interés por mi blog y mis paginas facebook y google+. Es algo que me llena de emoción, les quiero mucho.
He dejado de escribir en mi blog porque, por pequeño y humilde que fuera, aún absorbía mucho tiempo. Y la vida real es caprichosa y exige toda nuestra atención y energía.
Pero hoy estoy de nuevo aquí para anunciar que La Nuez Moscada ¡ya vuelve!
Tengo unas ideitas rondando por mi cabeza: renovar el aspecto del blog, volver a hablar de alimentación y compartir con ustedes las nuevas recetas que voy probando. Espero realizarlo todo lo antes posible.
Por lo tanto... ¡manténganse al pendiente!

La Nuez Moscada sta per tornare!

Ciao a tutti!
Quanto tempo dal mio ultimo post! Mi dispiace davvero molto aver trascurato per tutto questo tempo il mio diario di cucina. Ma per quanto piccolo, questo angolino virtuale richiedeva cure e parecchio tempo, tanto che, gradualmente ma inesorabilmente, la VitaVera ha finito col reclamare i suoi spazi e le sue priorità.
Ma se io sono stata latitante, ho scoperto con estrema gioia che voi siete sempre stati presenti... e per questo voglio ringraziare di vero cuore quanti di voi non mi hanno abbandonata e tutti i nuovi lettori che si sono uniti alle pagine facebook e google+. Grazie mille per l'affetto e la fiducia!
Oggi sono qui per annunciarvi che La Nuez Moscada sta per tornare! Sì perché, nonostante tutto, mi è mancato questo mio spazietto culinario, ho voglia di rinnovarlo e tornare a parlare di cibo, alimentazione e a condividere le nuove ricette che provo e che mi piacciono, come sempre in punta di piedi, senza pretese.
Per ora vi lascio ma... stay tuned :-)

domenica 14 settembre 2014

Seitán agridulce



SEITÁN AGRIDULCE


INGREDIENTES para 2-3 personas:
320 gramos de seitán
1 puerro
1 diente de ajo
1 pimiento amarillo
2 rodajas de piña (puede ser fresca o en conserva en su jugo)
1 cucharada de salsa de soja
2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
1 cucharada de azúcar moreno
1 chile rojo seco
un puñado de piñones
jengibre fresco
aceite de oliva virgen extra
sal



Seitan in agrodolce


SEITAN IN AGRODOLCE

INGREDIENTI per 2/3 persone:
320 gr di seitan
1 porro
1 spicchio d'aglio
1 peperone giallo
2 fette d'ananas (preferibilmente fresca o conservata nel suo succo)
1 cucchiaio di salsa di soia
2 cucchiai di aceto di mele
1 cucchiaio di zucchero integrale
1 peperoncino secco
una manciata di pinoli
zenzero fresco
olio extravergine di oliva
sale