Come molti di voi sapranno, il maritozzo è un morbido panino dolce tipico del Lazio, in particolar modo di Roma. Nel Medioevo i maritozzi erano dolci tipici della Quaresima ma la loro origine risale già al tempo dei Romani.
Il nome deriva dalla tradizione di offrire questo dolce in occasione dei maritaggi, cioè dei matrimoni: i futuri sposi lo portavano alle loro fidanzate, che amorevolmente li chiamavano maritozzi, cioè quasi mariti.
Ancora oggi fanno parte della quotidianità romana e laziale: la colazione con cappuccino e maritozzo alla panna è infatti un mito intramontabile.
El maritozzo es una receta tradicional de la región de Lazio, en particular de Roma. En la Edad Media los maritozzi eran dulces para la Cuaresma, pero su origen se remonta a la época romana. El nombre deriva de la tradición de ofrecer estos dulces con motivo de los matrimonios: los novios solían llevarlos a sus novias, que cariñosamente los llamaban “maritozzi”, es decir “casi maridos”. Todavía siguen siendo parte de la vida cotidiana y de la cocina romana: el desayuno con cappuccino (café con leche) y maritozzo con nata es una costumbre intemporal.
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