A tavola con le stagioni: frutta e verdura di Gennaio

Ritorna il consueto appuntamento con la frutta e verdura di stagione, mese per mese. Ecco cosa preferire nel mese di Gennaio:

VERDURE E ORTAGGI: barbabietole, broccoli, carciofi, cardi, catalogna, carote novelle, cavolfiore, cavolo cappuccio, cavolo verza, cavolini di Bruxelles, cicoria e cicorino, cime di rapa, coste, crauti, erbette, finocchi, indivia, lattuga, porro, radicchio rosso, rape e cime di rapa, scorzonera, scorzobianca, spinaci, topinambour, valerianella (songino), zucca.

FRUTTA: arance, mandarini, mandaranci, limoni, pompelmi, mele, pere, frutta secca. 

 

A tavola con le stagioni - Frutta e verdura di Ottobre... Bentornati e arrivederci!

Non so a voi ma a me a volte capita di confondermi al mercato o al reparto ortofrutta. La varietà di frutta e verdura è davvero ampia, molto più ampia di quello che natura vuole. Ecco che quindi ho deciso di ripubblicare il mio piccolo promemoria riguardante la frutta e la verdura di stagione. Per tutto il 2012 avevo indicato di mese in mese la spesa ideale con sola frutta e verdura di stagione ed avevo poi riassunto il tutto in questa pagina. Ripeto l'operazione con una piccola novità: ho cercato di indicare chi va e chi viene in questo meraviglioso percorso della natura. Chiedo venia per possibili errori. 

IL CESTO DI OTTOBRE - BENTORNATI E ARRIVERCI A...

Verdure e ortaggi:
barbabietola rossa (P), bietole (T), broccoli (I), carote (T), cavolfiori (I), cavoli (P-T), cavolini di bruxelles (I), cetrioli (F), cicorie (T), cipolle (T), fagioli (F), fagiolini (F), funghi (P), indivie (T), lattughe (T), melanzane (F), patate novelle (F), peperoni (F), pomodori (F), porri (I), radicchio (T), rape (I), ravanelli (F), rucola (F), scorzonera e scorzobianca (I), sedano (T), spinaci (P), tarasacco (P), tartufi (I), topinambur (I), zucca (P), zucchine (F);

Frutta: cachi (I), castagne (I), cotogne (P), fichi (F), fichi d'india (F), lamponi (F), limoni (T), melagrane (I-P), mele (P), nocciole (P), noci (P), pere (P), prugne (F), susine (F), uva (F).

Legenda:
I: inizio stagione
P: piena stagione
F: fine stagione
T: tutto l'anno

Scopri la frutta e la verdura di stagione di ogni mese: A tavola con le stagioni

A tavola con le stagioni: i prodotti di Dicembre

Verdure e ortaggi: barbabietole, bietole, broccoli, carciofi, cardi, carote, cavolfiori, cavoli vari, cavolini di bruxelles, cicorie, cipolle, finocchi, indivie, lattughe, patate novelle, patate dolci, porri, radicchio, rape, ravanelli, scorzonera e scorzobianca, sedano, spinaci, topinambur, zucca;

Frutta: arance, cachi, castagne, clementine, cotogne, kiwi, limoni, mandaranci, mandarini, mele, melograni, nocciole, noci, pere, pompelmi. 

Scopri la frutta e la verdura di stagione di ogni mese: A tavola con le stagioni

A tavola con le stagioni: la spesa del mese di Ottobre

Verdure e ortaggi: barbabietole, bietole, broccoli, carote, cavolfiore, cavoli vari, cavolini di bruxelles, cetrioli, cicorie, cipolle, fagioli, fagiolini, funghi, indivie, lattughe, melanzane, patate novelle, peperoni, piselli, pomodori, porri, radicchio, rape, ravanelli, rucola, scorzonera e scorzobianca, sedano, spinaci, tarasacco, topinambur, zucca, zucchine;

Frutta: cachi, castagne, cotogne, fichi, fichi d'india, limoni, melagrane, mele, nocciole, noci, pere, pompelmi, prugne, susine, uva.

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A tavola con le stagioni: la spesa del mese di Settembre

Verdure e ortaggi: bietole, carote, cavolo cappuccio, cetrioli, cicorie, cipolle, fagioli freschi, fagiolini, indivie, lattughe, melanzane, patate novelle, peperoni, pomodori, porri, rape, ravanelli, rucola, sedano, spinaci, valeriana, zucca, zucchine;

Frutta: angurie, fichi, fichi d'India, frutti di bosco, mandorle, mele, meloni, nocciole, pere, prugne, pesche, pompelmi, susine, uva.

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A tavola con le stagioni: la spesa del mese di Agosto

Verdure e ortaggi: bietole, carote, cavolo cappuccio, cetrioli, cicorie, cipolle, fagioli freschi, fagiolini, indivie, lattughe, melanzane, patate novelle, peperoni, pomodori, porri, rape, ravanelli, rucola, sedano, spinaci, valeriana, zucchine;

Frutta: albicocche, angurie, fichi, frutti di bosco, mandorle, mele, meloni, nespole, nocciole, pere estive, prugne, pesche, pompelmi, susine, uva, uvaspina.

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A tavola con le stagioni: la spesa del mese di Luglio

Verdure e ortaggi: aglio fresco, bietole, carote, cavolo cappuccio, cetrioli, cicorie, cipolle, fagioli freschi, fagiolini, fave, finocchi, indivie, lattughe, melanzane, patate novelle, peperoni, piselli, pomodori, porri, rape, ravanelli, rucola, sedano, spinaci, taccole, valeriana, zucchine;

Frutta: albicocche, amarene, angurie, ciliegie, fichi, fragole, frutti di bosco, mele, meloni, pere estive, pesche, susine, uva, uvaspina.

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A tavola con le stagioni: la spesa del mese di Giugno

Verdure e ortaggi: aglio fresco, asparagi, bietole, carote, cavolo cappuccio, cetrioli, cicorie, cipolle, fagioli freschi, fagiolini, fave, finocchi, indivie, lattughe, melanzane, patate novelle, peperoni, piselli, pomodori, porri, rape, ravanelli, rucola, sedano, spinaci, taccole, valeriana, zucchine;

Frutta: albicocche, amarene, banane, ciliegie, fragole, frutti di bosco, melone, nespole, pesche, susine, uvaspina.

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A tavola con le stagioni: la spesa del mese di Maggio

Verdure e ortaggi: aglio fresco, agretti, asparagi, bietole, borragine, carciofi, carote, cavolfiore, cavoli, cetrioli, cicorie, cipolle novelle, dente di leone, fagioli, fagiolini, fave, finocchi, indivie, lattughe, patate novelle, peperoni, piselli, pomodori, porri,  rape, ravanelli, rucola, sedano, spinaci, taccole, valeriana, zucchine;

Frutta: amarene, ananas, arance ovali o Valencia, banane, ciliegie, fragole, limoni, mele, nespole, pere. 

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A tavola con le stagioni: la spesa del mese di Aprile

Verdure e ortaggi: agretti, asparagi verdi e bianchi, carciofi, carote, cavolfiore, cavolo cappuccio, cavolo verza, cetrioli, cicorie, cime di rapa, cipolle, fave, finocchi, indivie, lattughe, patate novelle, piselli, pomodori, porri, radicchio rosso, rape, ravanelli, rucola, sedano, spinaci, valeriana;

Frutta: ananas, arance, banane, fragole, mele, pompelmi.

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A tavola con le stagioni: la spesa del mese di Marzo

Verdure e ortaggi: agretti, asparagi, broccoli, carciofi, cardi, carote, cavolfiori, cavolini di Bruxelles, cavolo cappuccio, cavolo verza, cicorie, cime di rapa, cipolle, finocchi, indivie, lattughe, patate novelle, porri, radicchio rosso, rape, ravanelli, rucola, scorzobianca e nera, sedano, spinaci, valeriana;

Frutta: ananas, arance, banane, fragole, mandarini, mele, pere, pompelmi, kiwi.

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A tavola con le stagioni: la spesa del mese di Febbraio

Verdure e ortaggi: bietole, broccoli, cavolfiore, cavolini di Bruxelles, cavolo cappuccio, cavolo verza, carciofi, cardi, carote, catalogna, cicorie, cime di rapa, cipolle, finocchi, indivie, lattuga invernale, patate, porri, radicchio, rape, scarola, scorzonera, sedano, spinaci, topinambur, zucche;

Frutta: arance, banane, clementine, mandarini, mele, pere, pompelmi, kiwi.

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A tavola con le stagioni: la spesa del mese di Gennaio

Come alcuni di voi avranno già notato il nuovo anno ha portato qualche piccolo rinnovamento nel blog. Mi preme sottolineare che non sono spariti i miei link preferiti ma ho dedicato una nuova pagina, visitatela per tenere d'occhio le pagine web ed i blog amici!

Altra piccola novità è la creazione della pagina "A tavola con le stagioni" e di un piccolo spazio mensile dedicato ai prodotti di stagione: seguire la stagionalità infatti aiuta a mangiar bene e a risparmiare!

Ecco quindi cosa mettere nel vostro carrello della spesa di Gennaio:

Verdura ed ortaggi: barbabietole, broccoli, carciofi, cardi, catalogna, carote, cavolfiore, cavolo cappuccio, cavolo verza, cavolini di Bruxelles, cicoria e cicorino, cime di rapa, coste, crauti, erbette, finocchi, indivia, lattuga, porro, radicchio rosso, rape e cime di rapa, scorzonera, scorzobianca, spinaci, topinambour, valerianella (songino), zucca.

Frutta: arance, mandarini, mandaranci, limoni, pompelmi, mele, pere, frutta secca.